107月

用芝士延续黑森林的传奇—黑森林芝士蛋糕_君之

用芝士延续黑森林的传奇---黑森林芝士胶

黑森林芝士胶(商议身分):6少许圆胶
胶体计量:奶油停止(cream
cheese)250克,20-30罐黑樱桃,罐头盒制造黑樱桃糖3汤匙(45ml,抬起(或古怪的)1汤匙(15千分之一升),50克黑巧克力色,25克奶,鸡蛋2,细糖40克,香草精1/2勺
奥利奥根底身分:奥利奥淡黄褐色(配用油脂润滑夹心面包)120克,用油脂润滑45克
建立填塞:60克黑巧克力色片,奶油150克,20罐黑樱桃,糖粉适当金额

烘焙:水浴法,烤箱中间过渡层,摆布160度,约1个小时。

点击进入奶油消费顺序

粗制滥造诉讼程序
1、保鲜袋奥利奥淡黄褐色,用擀面杖压碎(不喜欢取出夹心面包用油脂润滑。碎淡黄褐色端在大碗里,倒入高温分解成固态的用油脂润滑。,用手抓好。
2、把拌好的奥利奥淡黄褐色生面团铺在胶圆模里(样品四围事前涂抹地层温和的用油脂润滑防粘),用铲压坏,后来地把它放进冰柜,掩埋到备用遗产。。
3、接下来,做停止胶面糊。。当乳酪在室温下温和或在水上的高温时,加细砂糖,用疾过搅打至滑溜、木纹状的。。
4、把鸡蛋一接一地加在打好的奶油停止里。,用疾过搅打直到冒烟。。先加法运算第一鸡蛋,搅拌方程式,再加法运算次要的个鸡蛋。。是否从吓呆中取出鸡蛋,它需求鼓励和重复利用
5、把罐头盒制造樱桃糖浆倒进停止里、抬起酒、香草精。用疾过打得好。
6、把50克黑巧克力色切成或多或少,放到碗里。,倒入25克奶。用水高温碗并不休搅拌,直到黑巧克力色完整分解(或在微波炉中高温,取出搅拌至黑巧克力色分解。

用芝士延续黑森林的传奇---黑森林芝士胶

7、将分解的黑巧克力色倒入诉讼程序5停止糊中。。
8、用疾过打得好后,停止胶糊预备好了。
9、将1/3的停止胶面糊倒入带似矿物的支持的胶样品中。。
10、在胶上放20-30颗黑樱桃。
11、把剩的停止胶倒上。
12、把胶样品放在黄铜匠里,把开水倒进黄铜匠里,胶糊的高级的应比胶糊高1/2。。是否是可改变的祖先DI,样品祖先需求地层锡纸。,是否是低层水进水。将托盘放入预热的160度烤箱中。,烤一小时摆布,直到使浮出水面变暗,胶完整凝结后就可以烤了。

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13、烘烤后的停止胶,在拆模前掩埋和冷藏4小时。将卸下的胶放在建立在朝的。。
14、容易地把胶的最下面地层剥掉(更确切地说,在T中烘烤的黑色切开)。。这切开较比滑溜。,是否你不关掉它,奶油能够不容易涂。在胶使浮出水面和四周涂上地层奶油。。(单击此处输出奶油)。
15、涂抹奶油后,在建立BA中填空下剩的奶油,用星型嘴在胶上挤巡回20朵用油脂润滑花。
16、把巧克力色片粘在烤饼的在页边。在每朵用油脂润滑花上放一罐黑樱桃,在胶使浮出水面撒些糖粉,胶将被修饰。。

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TIPS:
1、计划说得中肯停止胶(或停止胶),我们的大多数人都过错外地人。,但也能够有老手指南对这种身分有怀疑,因而,看一眼that的复数计划说得中肯奶品的老写作。。
2、是否你不克不及买罐头盒制造黑樱桃,用异常的的樱桃可以吗?答案是一定的,计划说得中肯二氯二氟甲烷的补救,请参阅抬起颜料黑樱桃软淡黄褐色。,剥皮后20-30个异常的樱桃,用20克糖腌2小时,樱桃会分发果汁。。把果汁倒出狱,加水至45米,用它替代糖水罐头盒。用干果汁过滤除的樱桃就像停止说得中肯罐头盒制造樱桃。
3、巧克力色屑的削法在先前的黑森林胶一文里有绍介,点此进入。修饰时,不要直接地用手触摸巧克力色片,抑或,巧克力色屑会在你手中分解。用黏胶不费力的或别的器刮巧克力色屑,再把它粘到胶上。。
4、做奶油的时分,罐头盒制造樱桃糖浆可以替代奶油计量说得中肯奶。,与胶的浅尝比配的奶油。自然,是否你用异常的的黑樱桃汁,那会能力更强的。。

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指定几种别的可口的胶,单击图像或系统命名法检查详细信息:

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